فوائد الحليب

يعتبر الحليب  the milk من أكثر المواد الغذائية المفيدة للجسم ، و يحتوي الحليب على العديد من المعادن و الفيتامينات الذي ترفع من مناعة الجسم و من قدرته على مواجهة الأمراض ، كما يعتبر من أفضل الأغذية خاصة لصغار السن و الأطفال ، و قد يعتقد البعض أن شرب الحليب مهم للأطفال في مرحلة الصغر ، فإذا وصلوا الى سن البلوغ تقل حاجتهم اليه ، و هذا الاعتقاد خاطئ تماماً ، فالحليب مفيد و هام للجسم في كل مراحل العمر .

الحليب في السنة النبوية

كان الحليب من أكثر المشروبات و المطعومات التي كانت تنتشر بين العرب هو و التمر ، و من الامور التي تبين أهمية الحليب و عظيم فوائده ، أنه ورد في السنة النبوية أن رسول الله صلى الله عليه و سلم كان يقول بعد كل طعام يتناوله ( اللهم بارك لنا فيما رزقتنا و ارزقنا خيراً منه ) ،  إلا اللبن  ، فقد ورد في السنة النبوية أن النبي صلى الله عليه و سلم كان بعد ان يشرب اللبن يقول ( اللهم بارك لنا فيما رزقتنا وزدنا منه ) ، فانظر كيف ان النبي عليه الصلاة و السلام في كل طعام يطلب من الله ما هو خير منه ، و لكن الحليب كان يطلب عليه الصلاة و السلام من الله أن يزيده منه ، لما له من كثير الفوائد و النفع للإنسان .

القيمة الغذائية للحليب

يحتوي الكوب الواحد من الحليب على العديد من المكونات و العناصر ،و تتمثل هذه المغذيات في التالي :

  • السعرات الحرارية 99 سعرة حرارية .
  • البروتين 8 غرامات .
  • الدهون 2 غرام .
  • الأحماض الدهنية المشبعة 1 غرام .
  • الكوليسترول 9 مليغرامات .
  • الكربوهيدرات 11 غرام .
  • السكريات 11 غراماً .
  • الكالسيوم 300 مليغرام .
  • الصوديوم 125 مليغراما.
  • فيتامين ج 2.4 مليغرام .
  • فيتامين أ 500 وحدة دولية .
  • فيتامين د 99 وحدة دولية.
فوائد الحليب
فوائد الحليب

فوائد الحليب

  • تقوية العظام  : يعتبر الحليب من أكثر المواد الغذائية التي تساعد في تقوية العظام و زيادة كثافتها ،  مما يجعله يقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام ، و يرجع ذلك بسبب احتواء الحليب على قدر كبير من الكالسيوم ، و الذي يعتبر هو المعدن الأول المسئول عن صحة العظام و تقويتها ، و فتناول كوب و احد من الحليب في اليوم يمد الجسم بثلث احتياجاته من الكالسيوم اليومي ، كما وجدت الدراسات ان تناول الكالسيوم في الحليب أعظم فائدة من تناوله على مشكل مكملات غذائية و كبسولات .
  • الوقاية من ارتفاع ضغط الدم : المداومة على تناول اللبن بشكل يومي من الامور التي تساعد في الوقاية من ضغط الدم المرتفع ، فالحليب يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم ، و هو المعدن الذي يساعد الجسم في ضبط ضغط الدم الى مستوياته الطبيعية ، كما ان الحليب يساعد في توسيع الشرايين و تليين جدران الاوعية الدموية مما يساهم في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
  • تعزيز قوة الأسنان : من فوائده المشهورة أنه يساعد في زيادة قوة الأسنان و يزيد من كثافة و قوة مينا الأسنان مما يقلل من فرص إصابتها بالتسوس ، و الكالسيوم في الحليب يساعد في سرعة ظهور الأسنان عند الأطفال الصغار ، كما يساعد في سلامة خروج هذه الأسنان و عدم حدوث تشوهات فيها .
  • تخفيض الكولسترول : حيث يساعد في تقليل نسبة الكولسترول في الجسم ، فالكولسترول عندما يزيد في الجسم بسبب كثرة تناول الدهون ، يؤدي ذلك الى ترسبه على جدران الشرايين و الأوعية الدموية مما يزيد من فرص الإصابة بجلطات الدم و الذبحات الصدرية ، و الحليب يساعد في تنظيف الشرايين و الاوعية الدموية و تسليك طريق الدم .
فوائد الحليب .
فوائد الحليب .
  • الوقاية من السرطان : حيث يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة و التي تساعد في مقاومة السرطان و منع ظهور التحورات الجينية في الخلايا و التي تعتبر المسبب الأول للأورام السرطانية .
  • تدعيم صحة القلب : تحتوي منتجات الالبان على العموم على البوتاسيوم و الذي يساعد في تدعيم صحة القلب و زيادة قوة عضلة القلب ، و تنشيط الدورة الدموية في الجسم و تقليل فرص التعرض للسكتات و الذبحات الصدرية بسبب ضيق الشرايين و الاوعية الدموية .
  • فقدان الوزن  : يساعد تناول منتجات الألبان بصفة عامة في زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم ، و هو الامر الذي يدعم فقدان الوزن و محاربة السمنة ، و قد أجريت دراسة على مجموعة من الأطفال أثبتت ان زيادة استهلاك و تناول اللبن و الحليب بشكل يومي يساعد في الوقاية من سمنة الأطفال ، كما اجريت دراسة على البالغين أثبتت أن تناول منتجات الألبان عالية الدسم يساعد في انقاص الوزن ، كما ان احتواء اللبن على البروتين بكمية كبيرة يساعد في اعطاء الشعور بالشبع و قلة تناول الطعام .
  • بناء العضلات : فهو يحتوي على قدر كبير من البروتين الذي يحتاجه الجسم في بناء العضلات و أنسجة الجسم ، كما تحتوي منجات الألبان على فيتامين د و الذي يعتبر من أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم و يسبب النقص فيه الكثير من المشاكل و ظهور الأمراض .
  • تهدئة الاعصاب : حيث يساعد في تهدئة الاعصاب و التخلص من التوتر ، كما يساعد في الحصول على نوم هادئ خاصة في الليل ، فهو يحتوي على حمض اللاكتيك ، و الذي يعطي شعوراً بالإرتياح و تهدئة الاعصاب و التقليل من اضطرابات النوم و الأرق ، كما يساعد الرضع في الحصول على نوم هادئ بعد عملية الرضاعة .
فوائد الحليب .
فوائد الحليب .

الحصة اليومية من الحليب

قدرت وزارة الزراعة الامريكية الكمية المناسبة من الحليب التي من المفترض أن يتناولها الإنسان في اليوم ، لكن هذه الكميات قد تختلف من مكان الى مكان و من بلد الى بلد ، و قد حددت الوزارة الاحياجات اليومية من الحليب للأطفال من سن 2 – 3 سنوات بكوبان من الحليب يومياً ، و قدرت الكمية المناسبة للأطفال من عمر 4 – 8 سنوات بكوبان و نصف في اليوم ، ز بالنسبة للبالغين فقد الوزارة الكمية المناسبة لهم بثلاث أكواب في اليوم ، و قد تكون هذه التقديرات مبالغ فيها بعض الشئ ، لكن من المهم شرب الحليب بشكل يومي للحصول على الفوائد و تجنب المضار .