فوائد الخل وأشهر أنواعه - مجلة رجيم

فوائد الخل وأشهر أنواعه

فوائد الخل الصحية

محتويات

    لعل بعض الأشخاص لا يعرفون فوائد الخل وأشهر أنواعه، حيث يتميز الخل Vinegar بأنواعه الكثيرة التي تستخدم على نطاقٍ واسع في مجال الطهي، فنجده يتم إضافته للسلطات والمقبلات، ويستعمل في غسل الخضروات والدواجن للتخلص مما بها من جراثيم، وأيضاً يضاف للحوم لتسريع عملية النضج، كما أنه يحمي البيض من الكسر عند سلقه، والعديد من الإستخدامات الأخرى التي لا يمكن حصرها، ولعل السبب في إستخدام الخل بكثرة يرجع إلى مختلف فوائده التي تساهم في مقاومة الجسم للكثير من المشاكل صحية.

    فوائد الخل وأشهر أنواعه

    فوائد الخل الصحية

    يقلل الكوليسترول والسكر بالدم

    • من خلال التجارب على مجموعة من الفئران في اليابان قد تم إثبات أن تناول الخل بمعدلات صحية يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
    • كما أثبتت الدراسة ذاتها أن الخل يقوم بخفض مستوى الدهون الثلاثية بالجسم، حيث يحتوي بداخله على حمض الخليك.
    • هذا بالإضافة إلى أنه يقوم بالتحكم في معدل السكر المتواجد في الدم عند الإنتظام في تناوله.
    • فيمكن لمريض السكر أن يستخدم الخل في ضبط معدل السكر لديه، ويتم ذلك عبر تناوله محلول من الخل المخفف بالماء بحيث لا يتعدى مقدار الخل به 15 مللي، وهذا بعد إستشارة الطبيب حتى لا تتأثر وظائف الجسم الأخرى.

    يعالج إصابات الجلد

    • يعمل الخل على المساعدة في تهدئة الحروق التي تكون نتيجة التعرض لأشعة الشمس الضارة بشكل مستمر.
    • كما أنه يساهم في تخفيف ما يحدث للجلد من تهيج نتيجة لسعة قنديل البحر أو لسعة النحل.
    • هذا بجانب كونه يساهم في تخفيف الحكة التي تصيب الجلد في بعض الأحيان لعدة أسباب.
    • ويمكن أن يستخدم الخل الأبيض في علاج البثور والحد من إنتشارها بالبشرة.
    • ويمكنه أيضاً أن يطهر البشرة ويخلصها من التلوث الذي ينتج عنه ظهور حب الشباب، فهو يُعتبر من المواد المعقمة والمطهرة للجلد.
    • فيستعمل الخل على الجلد من خلال خلط ثلاث ملاعق منه مع لتر ونصف من الماء ثم يتم مسح مكان الإصابة وشطفه بهذا المحلول، فهذا يساعد على تخفيف حدة الحكة والإلتهاب، لكن بالطبع يتم فعل هذا بعد إستشارة الطبيب المختص.
    • كما يمكن إستعمال المحلول في التخلص من البقع الداكنة بالجلد من خلال إستعماله مرة في الصباح ومرة أخرى في المساء، لكن يراعى أن يتم ترطيب البشرة بعد الإستخدام حتى لا يصيبها الجفاف بسبب إستعمال الخل المتكرر دون ترطيب.
    • أيضاً يعمل الخل على تضييق مسام البشرة الواسعة وقبضها بعد عملية تنظيف البشرة، حتى لا تتجمع بها الأوساخ والدهون، وبالتالي يساهم في الحد من ظهور الرؤوس السوداء بالوجه.

    يعزز من صحة الفم والأسنان

    • يمكن للخل القضاء على رائحة الفم الغير محببة، وهذا بفضل مساهمته في قتل البكتيريا التي تسبب الرائحة الكريهة.
    • ولهذا يتم إستخدامه كغسول للفم بعد تخفيفه بالماء من خلال إضافة ملعقة منه داخل زجاجة مملوءة بالماء ورجها جيداً وإستعمال المزيج كغسول صباحي كل يوم أو على الأقل مرة كل أسبوع.
    • كما يمكن إستعماله كمضمضة في حالة الرغبة في تفتيح لون الأسنان وتبييضها للتخلص من الإصفرار الذي يحدث لها أحياناً.
    • أيضاً تساعد الغرغرة بالخل المخفف على علاج الإلتهابات والبكتيريا التي تصيب الحلق.

    يحد من فرص الإصابة بأمراض العظام

    • يساعد حمض الخليك الموجود بالخل على زيادة قدرة الجسم من إمتصاص عنصر الكالسيوم من الأطعمة.
    • وبالتالي يقوم هذا بتقوية العظام ووقايتها من الأمراض التي أن تصيبها، خاصةً في سن الشيخوخة.
    • وبفضل ذلك يساعد تناول الخل على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.

    يساهم في تخفيف الوزن

    • لدى الخل القدرة على مساعدة الجسم في التخلص من الوزن الزائد، حيث يحتوى على عدد قليل من السعرات الحرارية فيساعد في التخلص من الدهون بالجسم.
    • أيضاً يساعد الخل على التحكم في الإحساس بالجوع ويعمل على إنتظام الشهية بسبب مساهمته في إبطاء عملية تفريغ المعدة من الطعام، مما يقلل من عدد مرات تناول الطعام على مدار اليوم.

    يعالج الإصابة بقشرة الشعر

    • يساعد إستخدام الخل على فروة الشعر في تخليصه من قشرة الرأس التي يسبب ظهورها الكثير من الإحراج.
    • ويستخدم الخل على الشعر بعد الإستحمام مباشرةً من خلال وضع كمية قليلة من الماء المضاف إليه ملعقة من الخل على فروة الرأس، ويراعى الحذر من أن يلامس الخل الشعر ذاته حتى لا يتسبب في جفافه، فيتم تقطير الخل المخفف برفق على فروة الرأس فقط في مكان ظهور القشرة.
    • كما تساعد تلك الطريقة على التخلص من القمل الذي يصيب بعض الأطفال والمراهقين.

    يساعد في عالج المشاكل الهضمية

    • بتناول الخل مع الماء الدافئ يقوم بعلاج المشاكل التي تصيب المعدة والجهاز الهضمي، مثل الغثيان، والقئ، والإسهال.
    • وهذا يرجع لخواصه المطهرة للأمعاء من الفطريات والجراثيم، والتي قد تصل إلى المجرى البولي وتسبب إصابته بالإلتهابات.
    • وبالتالي يقوم الخل بحماية المسالك البولية من الميكروبات ويعمل على تطهيرها، ويساهم أيضاً في علاج إلتهابات المهبل.

    إستخدامات الخل في التنظيف

    فوائد الخل للتنظيف
    • يستخدم الخل في تنظيف المشغولات المصنوعة من الفضة ويعمل على تلميعها دون إحداث الضرر بها، ويتم هذا من خلال إستخدامه مع بيكربونات الصوديوم والماء الدافئ.
    • يتم إستعماله في تنظيف الزجاج وتلميعه عند إضافته مع كمية من عصير الليمون، وبهذا سوف يساعد أيضاً في تعطير المنزل.
    • كما يمكن إستعماله للتخلص من بقع الملابس الصفراء من خلال وضعه بالغسالة أو بشكل مباشر على الملابس.
    • أيضاً يستخدم في تنظيف معدات وأجهزة المطبخ، فهو يقوم بالتخلص من الجراثيم والروائح الغير مرغوبة بها، كما أنه يساعد على إزالة الدهون والأوساخ المتراكمة بأجهزة الميكروويف والبوتاجاز.
    • هذا بجانب إمكانية إستعمالة لإزالة علامات الملصقات من على الأثاث والجدار، وأيضاً يساعد في إزالة علامات الصدأ.
    • وبإضافة الخل لزيت الزيتون يكون لدينا سائل مثالي لتلميع الأثاث الخشبي بطريقة آمنة.
    • كما تستخدم السيدات الخل بعد إنتهاء إعدادهم للطعام في تنظيف الأيدي والتخلص من مما يعلق بها من روائح كريهة نتيجة تنظيف الأسماك أو تقطيع البصل والثوم.

    أشهر أنواع الخل

    انواع الخل
    • خل قصب السكر: يستخدم على الأكثر في الفلبين، ويستخرج من قصب السكر المتخمر، وله لون قريب من الأصفر.
    • خل العنب الأبيض: يتم إستخراجه من ثمار العنب الأبيض، وهو يُعتبر أكثر أنواع الخل نقاء، ونجده إما باللون الأبيض أو الذهبي الفاتح.
    • خل العنب الأحمر (البلسمك): يكون لونه أحمر مائل للأسود، ويستخرج من العنب الأحمر بعد إجراء عملية تخمير له، ويتميز بمذاقه الحلو نسبياً مقارنةً بأنواع الخل الأخرى.
    • خل التفاح: له لون أصفر مائل للإحمرار ويتم إستخراجه من ثمار التفاح، ويستخدم بكثرة في أنظمة الرجيم وفي مجال العناية بالبشرة.
    • خل جوز الهند: يستخرج من الأشجار التي تُثمر فاكهة جوز الهند، وهو يستخدم بكثرة في بعض الدول الأسيوية مثل تايلاند والهند، وله لون أبيض مائل إلى الشفاف النقي.
    • خل الأرز: يتم تصنيعه بنطاق واسع في اليابان، فهي من أكثر الدول إستخهداماً لخل الأرز، وهو يُعد أخف أنواع الخل.
    • خل التمر: هو يستخرج من حبات التمر بعد جمعها وتخميرها لفترة تبلغ 40 يوماً، وتُعد المملكة العربية السعودية أكثر الدول إستخداماً له بجانب بعض دول الخليج العربي، ويكون له لون بني يقرب للأحمر.

    إقرأ أيضاً:

    فوائد الدخن

    فوائد الزنجبيل

    فوائد التفاح على الريق

    فوائد الضرم

    فوائد القرفة

    فوائد البابونج

    فوائد التمر

    فوائد القات

    فوائد الخل وأشهر أنواعه


    الزوار شاهدو أيضًا

    كلمات ذات علاقة