افضل سمن حيواني
سمن حيواني Ghee يُصنع من خلال استخراج لبن البقر أو لبن الغنم بطريقة معينة، يستخدم السمن الحيواني في عمل المعمول والحلويات، وأنواع مختلفة من الأطعمة، فما هي أبرز فوائد سمن حيواني ؟ وما هو افضل نوع في أنواعه؟ هذا ما سوف نتابعه بالتفصيل من خلال هذا المقال.
افضل سمن حيواني
سمن الغنم
- يُستخرج هذا السمن بأكثر من طريقة مختلفة من حليب الغنم، فيعد سمن الغنم من افضل سمن حيواني وأشهرهم.
- يتكون من أربع ذرات من الكربون قصيرة المدى.
- يستخدم في طهي العديد من أنواع الأطباق، ويدخل في صناعة أنواع الحلويات الشهية المختلفة.
- تمنح للطعام مذاق لذيذ ومميز.
- يعد هذا النوع مفيد للمرأة الحامل، وأيضاً بعد الولادة.
- من أبرز فوائده تقوية العظام والتخفيف من آلام الركبة.
سمن البقر
- يُستخرج سمن البقر من دهن حليب البقر.
- هذا النوع من السمن يتقبله جسم الإنسان لأنه يتحول إلى طاقة بسرعة، فهو يحتوي على ستة ذرات من الكربون.
- يساعد في التخلص من الفضلات والسموم من داخل جسم الإنسان.
- يحفز على ترطيب البشرة، فمن أهميته أنه يستخدم في تحضير بعض الوصفات الطبيعية للبشرة.
- يعمل على نقائها، ويكافح العلامات المتقدمة من الشيخوخة.
ما هي أبرز فوائد سمن حيواني للجسم ؟
- يساعد على حماية الأعصاب من آثار المواد الحمضية مثل الليمون الحامض أو الشاي الأحمر.
- يساعد جسم الإنسان التمتع بتحويل الأغذية إلى طاقة بشكل سريع.
- يحمي العظام من تعرضها إلى الهشاشة لاحتوائها على العديد من المعادن مثل الماغنسيوم والكالسيوم والفوسفور التي تقويه وتساعد على بناء العظام، وبروز الأسنان بالنسبة للأطفال.
- تحتوي على مجموعات ممتازة من الفيتامينات التي تغذي الجسم والذي يحتاج إليها مثل فيتامين ب1، ب2 وفيتامين أ.
- السمن الحيواني من المواد الغذائية المفيدة للرحم.
- تحفز على أداء العملية الجنسية.
- هذا السمن من الأغذية التي تحافظ على صحة المرأة الحامل، وعلى سلامة تكوين جنينها بالقوة البدنية الجيدة.
- تحارب مشاكل الجهاز الهضمي وفي مقدمتهم مشكلة الإمساك، فهي من ضمن الملينات.
- يساعد على ترطيب الجلد وعدم تعرضه إلى الجفاف والتشققات.
- تحمي من الإصابة بمشكلة الشرايين المتصلبة.
- تقي من الإصابة بنوعين السكري سواء كان من النوع الأول، أو النوع الثاني، لأنه يساعد على التخلص من عنصر الماغنسيوم.
- يساعد على تهدئة الأعصاب، وتحسين الحالة المزاجية والنفسية.
- يعد السمن الحيواني مدر جيد وفعال للبول.
- يتخلص بشكل ممتاز من مشكلة تقصف الشعر وجفافه.
- فهو يساعد على ترطيبه والتمتع ببراقة ونعومة خيالية.
- تُخلط معلقتان كبيرتان من السمن مع فنجان واحد صغير من مجموعات زيت الزيتون، ثم يُقلب حتى يصبح متجانس، من ثم يتم تطبيقه على فروة الرأس.
أضرار سمن حيواني
- يمنح الفرصة للإصابة بأمراض القلب المتعددة، كما أنها تزيد من الإصابة بالجلطة والأزمة القلبية.
- يساعد سمن حيواني بشكل ملحوظ على إرتفاع معدل الضغط في الدم.
- يهيئ الجسم للإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض السكري خاصة إذا كان نوع السمن غير أصلي.
- بدوره يعمل على زيادة معدل الكوليسترول الغير نافع داخل الدم.
- يُعرض الجسم للإصابة بالجلطات الدماغية، والسكتات القلبية.
- يساهم سمن حيواني على زيادة الوزن بشكل كبير، لأنه يحفز على تراكم الدهون في مناطق مختلفة بالجسم.
اقرأ أيضاً :
