افضل نوع ورق عنب

ورق عنب من الأطباق المفضلة التي تحضر إلى جانب اللحوم أو الدواجن كوجبة غذائية طعمها لذيذ، يفضلها الكثير، قيمته الغذائية مرتفعة فهو يحتوي على عدد من الفيتامينات مثل فيتامين B1، فيتامين B2، فيتامينB12، بالإضافة إلى أنواع المعادن التي من دورها الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي، وحماية الجسم من الأمراض، إلى جانب فيتامين أ الغني به التي من شأنه حماية أنسجة الجسم وأنسجة الجلد من التلف، تتعدد فوائد ورق العنب فيحفز على تقليل معدلات الكوليسترول الضارة في الجسم، يقاوم ويكافح الأمراض السرطانية المتعددة، يُنشط من الدورة الدموية، احتوائه على فيتامين ج يساعد على تقوية الجهاز المناعي، إلى جانب البوتاسيوم والحديد والفوسفور والبودون التي تحفز على العمليات الحيوية في جسم الإنسان.

ما هو افضل ورق عنب ؟

ورق عنب
ورق عنب

ورق عنب قودي

  • ورق العنب القودي من افضل الاوراق على مستوى العالم، الذي يتميز بملمس أوراقه الناعم، ومذاقه ورائحته الطيبة.
  • تعد شركة القودي من الشركات المعروفة في السعودية والمخصصة في إنتاج السلع الغذائية الممتازة.
  • يعبأ ورق العنب في برطمانات زجاجية، بوزن صافي 455 جرام، بسعر يصل إلى 22.50 ريال سعودي.

ورق عنب كاليفورنيا

  • يتميز هذا النوع من الورق بتواجده بأكثر من حجم حتى تتناسب عبوته مع احتياجات المستهلكين.
  • تصل وزن عبوة هذا النوع من الورق إلى كيلو جرام واحد، وعبوة أخرى تصل إلى وزن اثنان كيلو جرام مع احتوائها على الزيت.
  • ورق العنب من افضل أنواع الورق المعبأة، فهو من إنتاج شركة كاليفورنيا المخصصة لصناعة السلع الغذائية أكثر من 35 عام.

ورق عنب جرين لاند

  • يحتوي هذا النوع من ورق العنب على زيت الزيتون والخلطة اللبنانية الرائعة التي تضيف له طعم ورائحة مميزة.
  • يعد ورق العنب جرين لاند من أوراق العنب الجيدة وأعلى جودة المجهزة للمحشي.
  • يتميز بطعمه الطيب، ولونه الأخضر الشيق، بالإضافة إلى جودته وصناعته التركية.
  • تتوافر أحجام وعبوات مختلفة منه التي تتناسب مع احتياجات المواطنين المستهلكين.

ورق عنب بنده

  • يتميز هذا النوع من ورق العنب بالسهولة في التحضير، حيث يكون جاهز للحشو، إلى جانب مذاقه الطيب ورائحته الشهية.
  • يتواجد ورق العنب بنده في السعودية بأوزان وأحجام مختلفة حتى تتناسب مع استهلاك جميع المواطنين.
  • يتوافر بوزن 340 جرام، والوزن الثاني 630 جرام، أما الوزن الثالث يصل إلى 450 جرام.

ورق عنب العلالي

  • يتميز ورق العنب العلالي بأنه من أجود أنواعه المتوفرة في الأسواق.
  • ورق العنب العلالي من ضمن المنتجات الغذائية التي تنتجها الشركة العلالي المعروفة لإنتاج السلع الغذائية.
  • تتخصص هذه الشركة في إنتاج ورق العنب بأحجام مختلفة في الوزن، الأول عبوة تصل وزنها إلى 800 كيلو جرام، والنوع الثاني تصل عبوتها إلى 910 كيلو جرام، العبوة الثالثة تصل إلى وزن 970 كيلو جرام.

ورق عنب فرشلي

  • من أفضل أوراق العنب المعلبة الذي يستخظم لطهي المحشي ذات طعم مميز، كما أنه يتميز بالسهولة في التحضير.
  • يتوافر أوزان مختلفة منه حيث النوع الأول يتواجد بوزن 280 كيلو جرام بمبلغ سبعة ريال سعودي.
  • النوع الثاني يتوافر بوزن 910 كيلو جرام بمبلغ 20 ريال سعودي، أما النوع الثالث يكون وزن عبوته اثنان كيلو جرام بمبلغ 26 ريال سعودي.

ورق عنب شهرزاد

  • انتشر هذا النوع من الورق في السوق السعودي بشكل كبير، فهو من صناعة تركية، هذا من أجود وأفخم أنواع ورق العنب المعبأ.
  • يتميز بحجمه المتناسق، مذاقه الطيب واللذيذ، ولونه الفاتح يتمتع بالتحضير السريع، تم اختيار هذا النوع من المزارع المفضلة على مستوى العالم.
  • يتواجد هذا النوع في السوق بوزن اثنان كيلو جرام، ويبلغ سعره 26 ريال سعودي.

ورق عنب شتورة

  • من أحد منتجات شتورة الغذائية هو ورق العنب المتواجد بشكل وفير في الأسواق السعودية، فهو يتميز بإنتاج مميز وجودة مرتفعة.
  • تنتج هذه الشركة أحجام وأوزان مختلفة منه حتى تتناسب مع احتياجات المواطنين المستهلكين.
  • يتواجد ورق العنب المعبأ بوزن كيلو جرام واحد بمبلغ 26.70 ريال سعودي.
  • أما النوع الثاني يتوافر بوزن اثنان كيلو جرام بمبلغ يصل إلى 30 ريال سعودي، أما النوع الثالث يتوافر بوزن نصف كيلو جرام بمبلغ يصل إلى 6.50 ريال سعودي.

ورق عنب بيراك

  • يعد ورق العنب هذا من أنواع الورق المتواجد والمعروف في الأسواق السعودية المتميز بجودته العالية.
  • يتميز هذا الورق المعبأ في برطمانات زجاجية بصناعته التركية، ومذاقه ورائحته الطيبة، كما يتميز بأوراقه المتناسقة في الحجم.
  • تم اختيار هذا النوع من المزارع المفضلة، يتواجد بوزن صافي يصل إلى 360 جرام بمبلغ 6 ريال سعودي.

فوائد ورق عنب

  • يخفف من فرصة التعرض إلى أنواع الالتهابات المختلفة ويقلل من أعراضها فهو يكافح إلتهاب المفاصل، ويقلل من الإحتكاك.
  • يساعد على تليين المفاصل لإحتوائه على عنصر المنجنيز الضروري لسلامة المفاصل.
  • يتحكم في تنظيم مستوى الجلوكوز ( السكر) في الدم، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فورق العنب يحتوي على الألياف التي تساعد على تنظيمه.
  • يخفف من الإصابة بالإمساك لإحتوائه على نسب من الألياف، التي تحفز على الهضم.
  • يحمي الجهاز الهضمي من الاضطرابات، يحارب مشاكل الهضم، كما أنه يساعد على تحسين امتصاص الطعام.
  • يحمي من الإصابة بالأنيميا الحادة فهو يحارب مشكلة فقر الدم لإحتوائه على عنصر الحديد، بالإضافة إلى فيتامين C، الذي يحفز على امتصاصه.
  • يهاجم الفيروسات الذي يتعرض لها الجسم من خلال تقويته للجهاز المناعي.
  • ورق عنب غني بالبوتاسيوم الذي يعزز من أداء القلب، يساعد على تنظيم دقات القلب.
  • يقتل الجذور الحرة ويحارب الأمراض السرطانية فهو ذات قيمة عالية من مضادات الأكسدة.
  • يحافظ على قوة العظام لإحتوائه على عنصر الكالسيوم والعديد من العناصر الأخرى التي تدخل في الحفاظ على سلامتها.
  • لا يقتصر فائدة عنصر الكالسيوم المتواجد في ورق العنب على تقوية العظام فقط بل يساهم في الحفاظ على قوة الأسنان وعدم تساقطها خاصةً بالنسبة لمرضى السكري.
  • يساعد على استرخاء جميع عضلات الجسم ويخفف من الإصابة بالتشنجات لإحتوائه على الماغنسيوم.
  • يساعد على تغذية الجنين بشكل جيد.
  • يمنح البشرة النضارة والنعومة والتألق، يجعل البشرة شباب خالية من التجاعيد.
  • يحافظ على العيون.

طريقة تحضير ورق عنب

ورق عنب
ورق عنب

المكونات الأساسية

  • نصف كيلو جرام من ورق عنب.
  • كأسان ونصف من الأرز الأبيض المغسول.
  • حبتان من البصل حجمهم كبير مفرومين.
  • كأس من عصير الطماطم الطازج.
  • فنجان واحد صغير من الليمون المعصور.
  • كأس واحد كبير من البقدونس الأخضر المفروم ناعم.
  • فنجان واحد صغير من زيت الزيتون.
  • أربعة ملاعق طعام من الزيت أو السمن.
  • ملح ناعم.
  • ملعقة واحدة كبيرة بودرة القرفة.
  • فلفل أسود على حسب الرغبة.
  • قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبتان من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى شرائح سمكها متوسط.

طريقة التحضير

  • يُحضر وعاء متوسط ويضاف إليه البصل والأرز والطماطم والبقدونس والقرفة والفلفل الأسود، ثم يضاف الملح.
  • تُقلب كل هذه المكونات مع بعضها بإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم يُحضر وعاء الطهي ويرص في قاعه البطاطس الشرائح.
  • يُرص ورق العنب بعد حشوه فوق البطاطس، مع توزيع الفلفل الحار بينهم.
  • يسكب الزيت من فوقه ثم يُغمر بالماء، ثم يُرفع على النار مع تغطية الوعاء.
  • تخفف النار بعد أن تجف الماء، ثم يُترك حتى يتم نضجه بشكل جيد تقريباً لمدة خمسة وأربعين دقيقة.
  • يقدم ساخن إلى جان السلطة الخضراء والدجاج.

اقرأ أيضاً:

طريقة تخليل ورق العنب