إن النسكافية هو أحد مشتقات القهوة ويعتبر من المشروبات سريعة الذوبان، وأضرار شرب النسكافية على الريق وكذلك تأثير شرب النسكافية على الجسم له العديد من الفوائد والأضرار، كما أن النسكافية يستخدم في عمل المشروبات الساخنة التي يحبها كلا من الأطفال والكبار معا، كما أن النسكافية يدخل في العديد من الأشياء كتحضير أصناف الحلويات المتنوعة، وعلى الرغم من أنه يحتوي على العديد من الأضرار الغير صحية على الجسم عند تناوله على الريق، إلا أنه يحتوي على الكثير من الفوائد سواء الصحية أو الجمالية، وفي هذا المقال سنتحدث عن أضرار شرب النسكافية على الريق وتأثيره على الجسم .

أضرار شرب النسكافية على الريق

يعتبر النسكافية مادة غذائية تحتوي على نسبة كبيرة جدا من مضادات الأكسدة، وعلى الرغم من احتوائه على مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من السرطان، إلا أن الإفراط أو الإكثار في تناول النسكافية على الريق أو على معدة خاوية يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأضرار جسيمة للجسم، لهذا فإن أخصائي التغذية والأطباء ينصحون بتناول النسكافية أو القهوة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين بعد تناول وجبة الإفطار، وأضرار شرب النسكافية على الريق ما يلي :

• قرحة المعدة

من أكثر الأضرار التي يسببها تناول النسكافية على الريق أو على معدة خاوية هو إصابة المعدة بالقرحة أو الحموضة، حيث أن المعدة تحتوي على أحماض يتم إفرازها لكي يتم تحفيز عملية الهضم، وعند تناول النسكافية على الريق تنزل هذه الأحماض في المعدة وتسبب لها القرحة أو الحموضة .

• انخفاض الهرمونات

من الأضرار المعروفة التي يسببها شرب النسكافية على الريق هو انخفاض الهرمونات في الجسم، خاصة هرمون السيروتونين والذي يكون مسؤول عن المساعدة في استرخاء الجسم بالكامل، كما يؤدي شرب النسكافية على الريق إلى رفع معدل الأدرينالين والكورتيزول في الدم، وبالتالي فإن هذا يزيد من الشعور بكلا من القلق والعصبية.

• إدرار البول

إن تناول النسكافية على الريق يعمل على إدرار البول مما يؤدي إلى خروج أو فقدان كمية كبيرة من السوائل التي يحتوي عليها الجسم، وهذا يمكن أن يؤدي إلى إصابة الجسم بالجفاف والذي يترتب عليه مشاكل صحية أخرى، وكذلك فإن شرب النسكافية على الريق أو على معدة خاوية يكن أن يتسبب في فقدان الرغبة في تناول الطعام، لأنه يعمل على سد الشهية ومع الوقت يمكن أن يصاب الجسم بهبوط في الدورة الدموية أو الإصابة بالضعف العام .

تأثير النسكافية على الجسم

يحتوي النسكافية على كمية كبيرة من الكافين والتي تعتبر سلاح ذو حدين، حيث أن مادة الكافين لها العديد من الفوائد والأضرار وعلى الرغم من هذا فإن تناول النسكافية بكمية كبيرة يسبب العديد من الأضرار الصحية، وتأثير النسكافية على الجسم ما يلي :

• الأرق

نظرا لأن النسكافية يحتوي على كمية كبيرة من الكافين فإنه يعمل على تقليل الرغبة في النوم وزيادة الأرق خصوصا لدى كبار السن، حيث أظهرت الدراسات التي تم أجراؤها أن 400 ميليغرام من الكافيين قبل النوم من ست إلى ثلاث ساعات أو قبل النوم مباشرة يزيد من الوقت الذي يستغرقه الشخص حتي ينام .

• مشاكل الجهاز الهضمي

أظهرت الدراسات التي تم أجراؤها أن المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين قد تعمل على زيادة مشاكل الجهاز الهضمي، حيث أن تناول النسكافية يمكن أن يؤدي إلى ارتجاع المريئي عند بعض الأشخاص، بالإضافة إلى ذلك فإنه قد يسبب الإسهال عند بعض الأشخاص أيضا .

• ارتفاع ضغط الدم

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من النسكافية أو تناول كمية كبيرة من الكافين عموما إلى ارتفاع ضغط الدم، حيث يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، كذلك فإن تناول كمية كبيرة من الكافيين أيضا قادرة على أن تزيد من تسارع نبضات القلب لدي بعض الأشخاص خصوصا مرضى القلب .

• التعب والإرهاق

إن النسكافية أو المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين تعمل على تعزيز مستوي الطاقة في الجسم، وعلى الرغم من ذلك فهي لها تأثير عكسي من خلال زيادة الشعور بالتعب والإرهاق، وقد أظهرت الدراسات أن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين تزيد من مستويات الطاقة كما أنها تعمل على تحسين المزاج لفترة طويلة من الوقت، وذلك يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق في اليوم التالي .

فوائد شرب النسكافية

إن النسكافية هو مشروب يحظي بشعبية في جميع أنحاء العالم، حيث أصبح العالم لا يستطيع العيش من دون تناول كوب في الصباح الباكر، والنسكافية هو أحد أنواع القهوة سريعة الذوبان أو سريعة التحضير وكذلك يعرف بالقهوة الفورية، وهي مصنوعة من القهوة المجففة، ويكون النسكافية أكثر تركيزا حيث تستخلص بعد أن تتخمر حبوب البن وتتم إزالة المياه منها، وفوائد شرب النسكافية :

• مصدر لمضادات الأكسدة

• مصدر مهم لمجموعة من المغذيات

إن تناول كوب واحد من النسكافية يحتوي على حوالي ما يعادل 4 سعرات حرارية فقط، على عكس النسكافية بالكاريمر فهو يحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، ويعمل النسكافية على توفير مجموعة من الفيتامينات والعناصر مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين و B3 .

• تحتوي على كمية قليلة من الكافيين

من المعروف أن المشروبات المنبهة تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين، وأثبتت الدراسات أن استهلاك الكافيين يرتبط ارتباطا وثيقا بالإصابة بمجموعة من المشاكل الصحية، ويحتوي النسكافية على كمية أقل من القهوة من الكافيين، فكوب واحد من النسكافية يحتوي على ما يعادل 30 إلى 90 ملغم من الكافيين، في حين أن كوب واحد من القهوة العادية يعادل 70 إلى 140 ملغم، وكذلك فإن الشخاص يختلفون في حساسيتهم اتجاه الكافيين فقد يكون النسكافية الخيار المثالي لمن يرغب في خفض كمية الكافيين المستهلكة .

• زيادة معدل التمثيل الغذائي

إن الدراسات التي تم أجراؤها تؤكد أن الكافيين يعمل على زيادة عملية التمثيل الغذائي ويعمل على حرق الدهون، وقد يساعد أيضا الكافيين الذي في النسكافية على تحسين الصحة النفسية حيث يعمل على تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والانتحار ويزيد من معدل الاسترخاء .

• تعزيز الصحة العقلية

أثبتت الدراسات أن الكافيين يعمل على مساعدة تحسين الصحة العقلية حيث يعزز وظيفة الدماغ، كما أن النسكافية يعمل على الحد من خطر الإصابة بالأمراض العصبية، حيث أن تناول النسكافية أو القهوة بشكل عام يعمل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض التي تصيب العقل، مثل الزهايمر ومرض باركينسون .

• تقليل خطر الإصابة بالكسرى والكبد

وجدت الدراسات أن تناول النسكافية يعمل على المساعدة في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وكذلك يعمل على تحسين صحة الكبد حيث أن النسكافية والقهوة يعملوا على تقليل خطر أمراض الكبد، مثل تليف الكبد أو سرطان الكبد.