طريقة عمل الجمبري البانيه
تعتبر وصفة الجمبري البانيه من ألذ الوصفات التي تحضر بالجمبري Shrimp أو الروبيان، ويتم تناولها مع الخبز أو الأرز إلى جانب الطحينة والسلطة الخضراء والبطاطس المقلية، جربي هذه الوصفة ومتعي أطفالك بها فهي إلى جانب مذاقها الشهي واللذيذ، تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية للأطفال لما فيها من قيمة غذائية عالية، تابعونا وتعرفوا على أكثر من طريقة عمل الجمبري البانيه اللذيذة.
طريقة عمل الجمبري البانيه بالبقدونس
المكونات
- كيلو جرام من الجمبري صغير الحجم.
- خمس حبات من البيض المخفوق
- حزمة صغيرة من البقدونس.
- حزمة صغيرة من الشبت المفروم.
- أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقتين كبيرتين من البقسماط.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- يقشر الجمبري ويغسل جيداً.
- أحضري وعاء كبير الحجم وضعي فيه الجمبري.
- ويضاف إليه البيض المخفوق.
- ويمزج به الدقيق والبقسماط وتحرك المكونات جيداً.
- ثم تنكه المكونات بالملح والكمون والشطة.
- وبعد أن يمتزج الخليط يضاف إليه البقدونس والشبت المفروم.
- ثم سخني الزيت في مقلاة واسعة غير لاصقة على النار.
- وبواسطة مغرفة الطعام تؤخذ كمية قليلة من مزيج الجمبري ويقلى.
- ثم تكرر هذه الخطوة للانتهاء من الجمبري.
- بعد أن تنضج حبات الجمبري تماماً يوضع في صحن التقديم.
طريقة عمل الجمبري البانيه بالزبدة
المكونات
- نصف كيلو جرام من الجمبري كبير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل وزيت الزيتون في وعاء صغير الحجم.
- ثم امزجي فيه الثوم المدقوق جيداً.
- بعدها اغمسي الجمبري في البيض.
- ثم يقلب في البقسماط ويحمر في مقلاة مذوب فيها الزبدة.
- حركي الجمبري وارفعيه عن النار حتى أن يصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل الجمبري البانيه على الطريقة الإيطالية
المكونات
- كيلو جرام واحد من الجمبري الطازج المقشر.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الجبن البارميزان المبشور.
- كوب من البقسماط الناعم.
- شرائح من الليمون المقطعة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي البقسماط والجبن والثوم في وعاء كبير الحجم.
- ثم أضيفي لهم البقدونس.
- وفي وعاء آخر ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون.
- قشري الجمبري واغسليه جيدا.
- ثم يغمس الجمبري في خليط زيت الزيتون.
- ثم يرفع ويغمس في خليط البقسماط.
- استمري في ذلك حتى أن تنتهي الكمية.
- ثم أحضري صينية مستطيلة وتدهن بالقليل من الزيت.
- رصي الجمبري في الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
- يخرج الجمبري ويقدم مع شرائح الليمون الطازجة.
طريقة عمل الجمبري البانيه بالليمون
المكونات
- نصف كيلو جرام من الجمبري المقشر.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقتين كبيرتين من بهارات السمك.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة كمون.
- كوب من البقسماط الحار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- ضعي الجمبري في وعاء كبير الحجم.
- ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون.
- بعدها يضاف إليه بهارات السمك ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم يغمس الجمبري المتبل في البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار.
- يحمر الجمبري في الزيت حتى أن يصبح لونه ذهبي ثم يقدم مع الخبز والسلطة الخضراء.
اقرأ أيضاً
