فوائد الدهون
قد يحاول البعض التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، بينما يقدر البعض الآخر فوائد الدهون “Benefits of Calories” للجسم، والدهون أنواع عديدة منها الدهون الغير مشبعة وهي الدهون التي يمكن للجسم إمتصاصها والإستفادة مما تحمله من كربوهيدرات وسعرات حرارية فيتم توظيفها بالشكل المثالي وفقاً لحاجة الجسم، بينما هناك الدهون المشبعة وهي التي يتسبب تراكمها في الجسم العديد من المشكلات الصحية، والتي تؤثر على صحة الفرد في حالة زيادة معدلها عن المعدل الطبيعي، فتبدأ بتضييق الأوعية الدموية وتؤثر على حالة تدفق الدم والتي بدورها تؤثر على الجسم بشكل عام، ولكن مع فوائد الدهون التالية قد يغير البعض وجهة نظره تجاه السعرات الحرارية التي يكتسبها بشكل يومي.
فوائد الدهون والشحوم
قد يشير البعض لكون الدهون والشحوم المستخلصة من الحيوانات كالماشية والأبقار على أنها نوع من الضرر الحقيقي للصحة العامة للإنسان، بينما في واقع الأمر لقد أحل الله لنا اللحوم المذبوحة والشحوم المستخرجة من أجسام الحيوانات القابلة للأكل، ولا يحلل الله للإنسان ما يضره، بل فإن لها فوائد عظيمة، وأثبت ذلك بعض كبار الأطباء المتخصصين في الطب البشري وأخصائيين التغذية عما تقدمه الدهون والشحوم من فوائد للجسم، والتي بدورها تحمي الإنسان وتوازن بين الحياة الصحية والمذاق الشهي اللذيذ.
وقد يروج البعض لأضرار الدهون والشحوم الحيوانية إلا أنه يكون ذلك لأجل أغراض تسويقية وهي صناعة قد أصبحت رائجة في العصر الحديث، والتي أدت للمنافع المادية والمكاسب والأرباح للعديد من الجهات الصناعية في البلاد حول العالم، وإنما الضرر الحقيقي من الأطعمة المصنعة كالزيوت المهدرجة والمتنوعة والسمن النباتي والزبدة المصنعة وغيرها من المنتجات المجهولة المصدر، والتي يدخل في تكوينها العديد من المواد الكيميائية السامة.
فوائد الدهون الغير مشبعة
تعتبر الدهون الغير مشبعة أحد أفضل أنواع الدهون الهامة لصحة الجسم، وهي موجودة في الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون والزيوت الطبيعية الموجودة بالمكسرات بجميع أنواعها كالفول السوداني واللوز وغيرهما، بينما تتوفر الدهون الغير مشبعة أيضاً في البذور المختلفة كبذور الصويا وبذور عباد الشمس وبذور القطن وبذور الكتان، ومن أهم فوائد الدهون الغير مشبعة:
- من فوائد الدهون الغير مشبعة أنها تساعد في زيادة مرونة الجلد وإستمرار ترطيب البشرة بعمق.
- تخفض الدهون الغير مشبعة من معدل الكولسترول بالدم، ولذلك فينصح دائماً بتناولها لمرضى القلب والشرايين ومرضى السكر، لما تحمله من فوائد عظيمة.
- تساعد الدهون الغير مشبعة على إعطاء الطاقة مع زيادة معدل إستهلاك الدهون المختزنة بالجسم.
- تسهم في الحميات الغذائية لما تتمتع به من أحماض أمينية مغذية للجسم وتعوض النقص بالفيتامينات والمعادن.
- تعالج مرضى السمنة وتسهم في عملية إنقاص الوزن بسرعة عند الإعتماد عليها كالمصدر الأساسي للطاقة.
فوائد الدهون الحيوانية للجسم
الدهون الحيوانية الأصلية والمضمونة المصدر تتعدد فوائدها ما بين إحتوائها على الفيتامينات الهامة للجسم، وإضفائها للطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية اليومية بشكل طبيعي:
- تتمتع الدهون الحيوانية بالعديد من الفوائد أهمها أنها تسهم في تحسين تدفق الدورة الدموية، وذلك عند تناولها بالمعدل الطبيعي وفقاً لحاجة الجسم لذلك.
- تساعد أيضاً على التخلص من سموم الجسم وخاصةً السموم بالكبد، مما جعلها من أفضل الأطعمة لمرضى الكبد التي تسهم في تحسين عمل الكبد وآدائه لوظائفه الحيوية الطبيعية.
- تمد الجلد بالرطوبة والمرونة التي يحتاجهما للحفاظ عليه من التشقق وظهور التجاعيد، فهي تحسن إنتاج الجلد للكولاجين الذي يخفي علامات تمدد الجلد والتجاعيد.
