فوائد العصفر
العصفر هو نوع من أنواع الأعشاب المفيدة وينتمي إلى فصيلة النجميات وهو عبارة عن بذور ويحتوي على زيوت نادرة ومهمة جدًا لصحة الجسم، ويستخدم عشب العصفر لصبغ الطعام حيث يتميز باللون الأصفر الداكن المميز وهو من الأعشاب قليلة المحصول على الرغم من أنه يزرع في الكثير من الدول حول العالم، ويتميز زيت العصفر بأنه غني بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وهو من الزيوت النادرة وله الكثير من الاستخدامات الطبية كما أن عشب العصفر مهم جدًا لتحضير أنواع كثيرة من الطعام.
فوائد زيت العصفر الصحية
يلجأ معظم الناس في الآونة الأخيرة إلى استخدام الأعشاب والزيوت المستخرجة منها في علاج الكثير من الأمراض بدلًا من المسكنات والأدوية التي تحتوي على مواد كيميائية قد تؤثر على الجسم بالسلب، ومن أهم زيوت الأعشاب التي تستخدم في العلاج هو زيت العصفر وهو زيت نادر حيث أن محصول عشب العصفر غير كبير، ومن أهم استخدامات زيت العصفر الطبية:
- خفض معدل الكولسترول في الدم والذي يؤثر على صحة القلب ويسبب الأزمات المفاجئة.
- يعزز المناعة ويجعل الجسم قادر على مواجهة أي بكتيريا أو فيروسات ضارة.
- ضبط مستوى السكر في الدم وهو مرض خطير ومنتشر ويصيب الكثيرين.
- تحسين صحة الشعر والجلد والتخلص من الأمراض التي تصيبهم.
- مفيد لأعراض الدورة الشهرية ويقلل من الآلام التي تصاحبها.
- يساهم في التخسيس ويساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- يقلل الشعور بالتعب والإرهاق ومفيد لعلاج آلام الأسنان.
- علاج مهم للأعصاب ويحد من تقلص العضلات.
فوائد العصفر للجسم
للعصفر عدة فوائد للجسم ويمكن وضعه مع معظم أنواع الطعام للاستفادة من تلك الفوائد الهامة أو تناوله مغلي أو عن طريق استخدام الزيت الذي يستخرج منه، ومن أهم فوائد عشب العصفر للجسم:
- يعزز صحة الدماغ ويزيد الإدراك ويمنع تجلط الدم والإصابة بالهذيان ويحد من الإصابة بمرض الزهايمر.
- مفيد لصحة الجهاز التنفسي وعلاج مهم لمرضى الربو ويحسن عمل الرئتين.
- علاج آلام المفاصل والعظام سواء باستخدام العشب أو الزيت كما أنه مهم لمرضى الروماتيزم.
- يحسن صحة الجسم ويمنحه الطاقة والقوة ويستخدم لتخفيف الآلام.
- مفيد للجلد ويعالج الإكزيما والكثير من الأمراض الجلدية الأخرى.
مكونات أعشاب العصفر
يستخرج من أعشاب العصفر عدة مواد وجميعها هامة ومن المواد التي يتم استخراجها من العصفر:
- زيت العصفر وهو من أفضل أنواع الزيوت وهو نوع نادر بسبب أن محصوله قليل ويستخدم الزيت في تحضير أنواع مختلفة من السلطات لما له من أهمية غذائية وقيمة عالية كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض.
- البذور أو البتلات والتي تستخدم كنوع من أنواع الصبغة للملابس كما تستخدم في صبغ الطعام حيث تحتوي على مادة الكرثامين.
- الكسبة والتي تستخرج من عصر بذور العصفر مع الزيت وهي مهمة للجسم حيث تحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات اللازمة لتمد الجسم بالطاقة وتدخل أيضًا في صناعة الصابون ومنتجات التجميل وطعام الدواجن.
فوائد العصفر للتخسيس
زيت العصفر وبذور العصفر مفيدة للجسم وتمده بالطاقة اللازمة له ويستخدم في تخسيس الجسم وخسارة الوزن الزائد بسرعة كبيرة، ويعمل العصفر على زيادة حرق الدهون والسعرات الحرارية كما أن زيت العصفر يستخدم في السلطة ويمد الجسم بالفيتامينات والمعادن ويمكن إضافته مع أنواع الطعام المختلفة كما يمكن استخدام الكسبة وهي عصير بذور العصفر، ويلعب العصفر دور مهم في تحسين الدورة الدموية كما أنه يعمل على تخفيض نسبة الدهون في منطقة البطن وهي من أكثر المناطق التي تحتوي على الدهون كما يعمل على سد الشهية وعدم تناول الكثير من الطعام.
استخدام العصفر لعلاج القلق والخوف
ينتاب الإنسان الكثير من المشاعر ومنها القلق والخوف والتوتر بسبب التفكير في المستقبل أو لأسباب أخرى ويحتاج الشخص إلى علاج لهذه الحالة ويعتبر العصفر من أهم الأعشاب التي تستخدم لهذا الغرض، ويعمل زيت العصفر على تحسين الحالة النفسية للفرد كما أنه مهم لتهدئة الأعصاب ويعمل على التخلص من القلق والتوتر بشكل سريع، ويمنع العصفر تصلب الشرايين وتجلط الدم الذي قد يصاحب الخوف والتوتر كما أنه يحسن صحة القلب ويجعل الشخص أقل عرضة للإصابة بالأزمات، وعند استخدام العصفر سواء الأعشاب أو الزيت يعمل على ارتخاء الأعصاب وتهدئة الدماغ ويزول التوتر والقلق.
فوائد العصفر للقولون
على الرغم من صغر حجم عشبة العصفر إلا أنها مفيدة جدًا للجسم وتستخدم لعلاج الكثير من الأمراض ومنها مرض القولون الذي يسبب التوتر، ويمكنكم استخدام العصفر كمشروب دافئ بعد الإفطار لتطهير المعدة من الغازات وتهدئة آلام القولون حيث يعمل على تنظيم عملية الهضم كما أنه ملين طبيعي ويمنع الإمساك، ويحفز العصفر الكبد على إفراز العصارة الصفراء التي تعمل على التخلص من السموم في الجسم وتمنع انتفاخ المعدة والقولون، ويمكن استخدام زيت العصفر مع الطعام لتحسين عملية الهضم حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الأوميجا 6 والمعادن والأحماض اللازمة لعلاج أمراض عسر الهضم.
أهم فوائد العصفر
يحتوي العصفر على قيمة غذائية عالية ويستخدم في صناعة الليمون المخلل لإضافة لون مميز كما أن زيت العصفر يستخدم في تحضير السلطة ويدخل في عدة أنواع من الطعام، ومن أهم الفوائد التي يتميز بها عشب العصفر:
- يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية ولذلك فهو مفيد لصحة القلب حيث يمنع التجلط وتصلب الشرايين.
- يحافظ على نسبة السكر في الدم ونسبة الكولسترول مما يحقق التوازن الصحي للجسم.
- يعمل على تنظيم فترة الحيض ويخفف آلام الدورة الشهرية كما ينظم نسبة الهرمون المسئول عن التقلبات الهرمونية التي تحدث في وقت الدورة الشهرية.
- يستخدم في النفاس حيث أنه مفيد للجسم ويقلل نسبة الإصابة بحمى النفاس.
- مكافحة السرطان حيث يمنع تكاثر الخلايا السرطانية ويحد من انتشارها.
- مفيد لصحة الكبد ويعمل على إفراز العصارة الصفراء والتي تقوم بالتخلص من السموم الموجودة بالجسم.
- ملين طبيعي ومهدئ لآلام القولون ويعالج الإمساك المزمن.
- تنظيم عمل الجهاز المناعي مما يجعل الجسم محمي من التعرض للأمراض والعدوى.
- يستخدم للأطفال لتسكين الآلام والتخلص من الغازات وتحسين عملية الهضم كما أنه مهم للتخلص من التوتر والقلق.
- شاع استخدامه مع أنواع أخرى من الأعشاب للتخلص من الحسد والسحر.
فوائد العصفر للشعر والبشرة
من ضمن فوائد عشب العصفر والزيت المستخرج منه هو استخدامه لعلاج مشاكل البشرة والشعر، يحتوي العصفر على نسبة كبيرة من حمض الأوليك المفيد للشعر والجلد وفروه الرأس حيث يعمل على تحسين الدورة الدموية في فروه الرأس مما يجعل الشعر أكثر صحة، واستخدام منقوع بذور العصفر أو الزيت يساهم في تقوية جذور الشعر وتحفيز نموه كما أنه يحافظ على الشعر من الجفاف ويجعله لامع ولذلك يدخل العصفر في صناعة مستحضرات تجميل الشعر.
أما بالنسبة للبشرة فإن العصفر يحتوي على نسبة عالية من اللينوليك وهو المسئول عن تعزيز صحة البشرة والجلد ويمنع الجفاف وظهور الإكزيما كما أنه يحارب التجاعيد، ويعمل حمض اللينوليك أيضًا على إزالة الجلد الميت وظهور جلد ناعم كما أنه يعالج أماكن الحروق والندبات ويقلل ظهور الرؤوس السوداء ويمنع تراكم الأوساخ تحت الجلد والذي يؤثر على جمال البشر.
تابعوا
