الثلاثاء, مارس 19

يلجأ الكثير من الأفراد إلى إحتساء مشروبات لتدفئة الجسم في الشتاء Drinks to warm the body ومنحه الطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية، فيكون الجسم في حالة خمول والتي يرجع السبب فيها إلى برد الشتاء، ولكن عندما يتناول أحد مشروبات الطاقة الساخنة سرعان ما يدفأ جسمه ويبدأ الخمول في الإختفاء تدريجياً ويعمل الإنسان ويؤدي مهامه بكفاءة، ويزداد الأمر فائدة عندما يشمل هذا المشروب مكونات مفيدة مثل الأعشاب الطبيعية وغيرها من المكونات الغنية بالفوائد للجسم.

مشروبات لتدفئة الجسم في الشتاء

الهوت شوكلت (الشوكولاتة الساخنة)

 مشروب الشوكولاتة الساخنة
مشروب الشوكولاتة الساخنة

يُعد من أشهى المشروبات على الإطلاق، فهو يمنح جسمك الدفء والطاقة التي يحتاجها في فصل الشتاء، ولا يقتصر الأمر على هذا فقط بل فهو أيضاً مشروب يُعزز من الشعور بالسعادة، وهذه أحد فوائد تناول الشوكولاتة بشكل عام.

المكونات

  • 50 جرام من الشوكولاتة الخام
  • 1 عود من القرفة
  • كمية من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 كوب من اللبن
  • قطع من المارشميلو

طريقة التحضير

  • يتم وضع الشوكولاتة، القرفة، السكر، الكاكاو والفانيليا في كوب التقديم.
  • يوضع اللبن في وعاء على النار إلى أن يبدأ في الغليان وفي تلك اللحظة يتم إزالته فوراً.
  • يتم إضافة اللبن إلى تلك المكونات مع التقليب المستمر بإستخدام الملعقة إلى أن تذوب كافة المكونات، ويتكون لديك مشروب الشيكولاتة الساخنة اللذيذ.
  • تُضاف قطع المارشميلو إلى المشروب ويُقدم.

 حمص الشام

هو مشروب يغمرك بالدفء ويُعالج إلتهاب الحلق الذي عادةً ما يأتي مصاحباً لنزلات البرد، لذلك فهو من المشروبات الرائعة التي سيقع إختيارك عليها لإحتسائها في فصل الشتاء.

المكونات

  • 2 كوب من الحمص أي حوالي ربع كيلو
  • 1 كوب من عصير الليمون الطازج
  • 1 حبة من البصل صغيرة الحجم
  • 2 حبة من الطماطم
  • 2 فص من الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • القليل من الشطة (حسب الرغبة)
  • كمية من الماء

طريقة التحضير

  • يتم نقع الحمص في الماء لمدة 8 ساعات حتى يمنحك مذاق رائع، فيوضع في وعاء ويُضاف إليه كمية من الماء بحيث تكون كمية الماء أكثر قليلاً من الحمص.
  • بعد إنتهاء المدة المحددة يتم التخلص من الماء المنقوع فيها الحمص وإضافة كمية جديدة من الماء.
  • يوضع الوعاء على النار ويُترك إلى أن يُطهى تماماً، مع مراعاة أن تكون النار متوسطة حتى يُطهى بالطريقة الصحيحة.
  • يتم تصفية الحمص والتخلص من الماء، ثم يُترك إلى جانباً إلى أن يبرد تماماً.
  • يُقطع كلاً من البصل والطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويُهرس الثوم جيداً.
  • توضع الطماطم، عصير الليمون، البصل، الثوم، صلصة الطماطم وأيضاً التوابل مع كمية من الماء المغلي على النار.
  • يُضاف الحمص إلى الوعاء بعد أن تبدأ الماء في الغليان ويُترك لفترة قصيرة، ثم يُزال الوعاء من على النار.
  • يوضع حمص الشام في أكواب التقديم، ويُمكنك إضافة كمية إضافية من عصير الليمون أو الشطة حسب الرغبة.

السحلب

يمدك مشروب السحلب بالكثير من الدفء وأيضاً الطاقة، ويتميز بسهولة تحضيره وكثرة فوائده وإمكانية إضافة أنواع متنوعة من المكسرات إليه حتى تمنحه فائدة إضافية.

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة من السحلب البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
  • القليل من القرفة المطحونة
  • 2 كوب من اللبن

طريقة التحضير

  • يوضع اللبن في وعاء ويُمكن إستبداله بكوبين من الماء المُضاف إليها ملعقتين من اللبن البودرة.
  • يُضاف السحلب إلى اللبن ويُقلب جيداً بإستخدام المضرب اليدوي؛ حتى نتأكد من أن السحلب قد إختلط باللبن جيداً وتجنباً لحدوث أي تكتلات في المشروب.
  • يوضع الوعاء على النار، نستمر بتقليب الخليط وإضافة السكر تدريجياً إليه.
  • يُترك الخليط على النار بعد غليانه لبضعة ثوانِ، ثم نقوم برفعه من على النار ووضعه في أكواب التقديم.
  • يتم نثر القرفة المطحونة ووضعها على السحلب حتى تمنحه مذاق أجمل وفائدة أكبر.
  • يُمكنك إضافة مكونات أخرى بدلاً من القرفة مثل جوز الهند، الفستق، مسحوق الشوكولاتة واللوز.

القرفة باللبن

 القرفة باللبن لتدفئة الجسم
القرفة باللبن لتدفئة الجسم

المكونات

  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 4 أكواب من الماء
  • 8 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة
  • كمية مناسبة من السكر (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الماء والقرفة كلاهما في وعاء النار، ونتركهم إلى أن يبدأ الخليط في الغليان.
  • يوضع اللبن البودرة في كوب مملوء ربعه بالماء الدافئ، ويُقلب الخليط جيداً بحيث يذوب اللبن تماماً.
  • يتم إضافة اللبن إلى القرفة والماء ونتركهم على النار قليلاً مع مراعاة التقليب المستمر للخليط.
  • قبل رفع الخليط من على النار تُضاف الفانيليا حتى تظل رائحتها الساحرة في المشروب، وبمجرد إضافته يقلب الخليط لبضعة ثوانِ ثم نقوم برفعه من على النار.
  • يوضع مشروب القرفة باللبن في أكواب التقديم ويُحلى بالسكر حسب الرغبة ثم يُقدم.

الشاي الأخضر

يُعتبر من الخيارات المثالية في فصل الشتاء، فإلى جانب الدفء الذي يمنحه لك فهو أيضاً يقي من الإصابة بنزلات البرد؛ نظراً لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كذلك سيكون الخيار الأمثل لك إذا كنت تتبع حمية غذائية أو رجيم محدد.

المكونات 

  • 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر
  • 1/2 ثمرة ليمون
  • 1 كوب من الماء

طريقة التحضير

  • يوضع مسحوق الشاي الأخضر مع الماء في وعاء على النار.
  • يُترك الخليط على النار إلى أن يغلي تماماً، ثم يتم رفعه من على النار.
  • يُصفى الخليط بإستخدام المصفاة ، ثم يُضاف إليه العسل والليمون ويُقلب جيداً.

الحلبة 

 مشروب الحلبة لتدفئة الجسم
مشروب الحلبة لتدفئة الجسم

يعمل مشروب الحلبة على تدفئة الجسم بشكل ملحوظ، هذا بالإضافة إلى قدرته الفعالة في تخليص الجسم من السعال الذي يُصاحب نزلات البرد خاصةً في فصل الشتاء.

المكونات 

  • 1 ملعقة صغيرة من الحلبة
  • 1 كوب وربع من الماء
  • القليل من العسل

طريقة التحضير

  • في وعاء على النار نضع به الحلبة والماء ونتركهم لمدة 5 دقائق على النار.
  • بعد مرور المدة المحددة يُنقل الوعاء إلى مكان أخر بعيداً عن النار، ونقوم بتغطيته لمدة 3 دقائق إضافيين.
  • يوضع المشروب في أكواب التقديم، ويُضاف إليه القليل من العسل لتحلية المشروب.
  • يُمكنك إستبدال الماء باللبن لزيادة الفوائد الموجودة بالمشروب، وذلك عن طريق إضافة كوب من اللبن ونصف كوب من الماء إلى بذور الحلبة وتحضيرها بنفس الطريقة.

شاي الكرك

المكونات 

  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف من الشاي
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • 2 كوب من اللبن
  • 1 عود من القرفة
  • 6 حبات من الحبهان
  • 4 حبات من القرنفل

طريقة التحضير

  • يُطحن كلاً من القرنفل، الحبهان والقرفة في المطحنة قبل التحضير مباشرةً؛ حتى يظلوا محتفظين برائحتهم ومذاقهم اللذيذ.
  • يتم وضعهم مع الشاي والماء في وعاء على النار إلى أن يبدأ الخليط في الغليان، وفي هذا الحين نقوم بوضع اللبن مع السكر على النار ونتركهم إلى أن يقوموا بالغليان.
  • يُرفع الخليط الأول من على النار ويُترك جانباً وهو مغطى لمدة 5 دقائق، ويرفع الخليط الثاني بمجرد أن يبدأ في الغليان.
  • يتم وضع اللبن على الشاي ويوضعوا على النار مرة أخرى قليلاً، ثم يوضع في أكواب التقديم ويُقدم.

شاركها.